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关注食品卫生安全 改善食堂卫生环境

2018-07-30 21:02:54 来源:内蒙古基督教两会网站 作者:通讯员:高志刚 浏览:1550

 

 

——呼伦贝尔市基督教两会“积极探索 提升自养”暨首届厨师烹饪培训班

    为加强教会食堂食品卫生安全管理,改善教会食堂卫生环境,提升教会食堂服侍能力,以及为即将投入运营的路斯养老院作好健康饮食的准备,内蒙古呼伦贝尔市基督教两会立足本位、积极探索,于2018年7月21日至23日,在呼伦贝尔市基督教堂(路斯养老院食堂)举办了食品卫生安全暨首届厨师烹饪培训班。

 

 

   培训班由呼伦贝尔市基督教两会副会长、秘书长高志刚牧师主持。呼伦贝尔市基督教两会主席会长王丽华牧师作开班动员讲话。本次培训班邀请到国家一级烹饪师、包头市烹饪名师、包头市东河区基督教三自爱国运动委员会秘书长杨黎明长老主讲。参加本次培训的学员来自全市各活动场所食堂服侍同工近80人。
  路斯养老院,由呼伦贝尔市基督教两会筹建,目前已经进入试运营阶段。在养老院食堂急需人手之际,开办了本次培训班。呼伦贝尔市基督教堂日常服侍同工超过五十人,不定期开展各种培训,食堂就餐超过一百人,本次培训对教会食堂的服侍,起到重要作用。培训中分享了食堂服侍的属灵含义,强化了食堂食品安全意识,改善了食堂卫生环境。
   教会食堂的服侍,是接待远人客旅的服侍,是服侍众人舍己的服侍。教会里两个重要关乎生命健康的服侍:一个是关乎属灵生命的健康——讲台;一个是关乎物质生命的健康——锅台。健康,离不开这两个“台”。锅台的服侍,同样重要。

 

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